皮を剥いたジャガイモを千切りにして水にさらしておく。
ベーコンは５mm幅に細切りにする。

水にさらしたジャガイモを水切りし、ボールに移して小麦粉をまぶす。

熱したフライパンに油をひき、ジャガイモを平らに広げる。
中火で焼いてキツネ色になったらひっくり返す。

ベーコンを上に広げて、ケチャップをかけ更に塩・コショウを振る。

千切ったチーズをのせ、蓋をし１〜２分ほど焼く。
チーズがとけたら完成です。