小麦粉、おから、砂糖をボールに入れ、軽く混ぜ合わせる。

少しずつ熱湯を加えよく捏ねる。
ボールや手に付かなくなったら、一つにまとめてラップをし、20～30分寝かせる。

食べやすい大きさに丸め、まんなかに窪みを入れ、沸騰したお湯に入れ、浮いてくるまで茹でる。

表面が乾くまで冷まし、油の引いていないフライパンか、トースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。