しょうがは皮ごと薄くスライスします。

お鍋に牛乳生クリーム砂糖しょうがを加え、沸騰直前まで温めます。

再度加熱し、クックゼラチンと、カルダモンを加え容器に流します。

粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、ピリッとしたミルクプリン。