♡いちごだいふく♡
※Chamiちゃみ※ @cook_40110316
フレッシュフレッシュフレッシュ～♪
時期は過ぎてはいるけれど食べたくなるのよね～♪
このレシピの生い立ち
苺の旬の時は特においしいですが
苺大福は季節を問わずおいしいですね♪
子どもが小さいころ
大好きだったのでよく作りました。
♡いちごだいふく♡
フレッシュフレッシュフレッシュ～♪
時期は過ぎてはいるけれど食べたくなるのよね～♪
このレシピの生い立ち
苺の旬の時は特においしいですが
苺大福は季節を問わずおいしいですね♪
子どもが小さいころ
大好きだったのでよく作りました。
作り方
- 1
まずは苺にこしあんを巻き巻きしておきます
-
- 2
白玉粉に少しずつ
水を加えこねこねしていきます・ - 3
しんなりしたら、砂糖を加え再びこねこねして、ひとかたまりにして、蒸し器で１２～３分蒸してください♪
- 4
蒸しあがった白玉の生地をすり鉢に入れ、熱いうちにすりこ木でお餅をつくようにたたきはまぜ少量の水を加えながら続けてください
-
- 5
粘りが出てきたら、写真のように片栗粉をひいたバットの上にのせ
粗熱を取ります・・ -
- 6
粗熱がとれた、若干まだ熱いうちに、最初に作った苺あんを中に入れて、丸めましょう・
-
- 7
冷めてくると巻きにくいので熱いうちに丸めてくださいね
コツ・ポイント
*ヨモギを加えてトントンゴリゴリして、混ぜると草団子
*桜色を付けてトントンゴリゴリするとピンクのお持ちが出来、三色団子も作れます
美味しくてバランスの取れた食事を作ることを 心がけしかも*お洒落に盛り付けられて*簡単な*レシピであれば尚更GOOD････なんて何ともわがまま なことを日々考えています(*^.^*)ゝ By *Chami*ちゃみ*(*^.^*)http://blogs.yahoo.co.jp/herbaceouskitchen_chamomile ﾌﾞﾛｸﾞもやってます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028332
