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見た目も味も完璧!トリュフだーい♪-レシピのメイン写真

見た目も味も完璧!トリュフだーい♪

ちょこおーれ
ちょこおーれ @cook_40124992

まんまる可愛い簡単トリュフっ♪
このレシピの生い立ち
例)母から教わったレシピを、家族が好む甘めの味付けにアレンジしました

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ちょこおーれ
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材料

写真のもの40個くらい
  • チョコレート(製菓用がおすすめ) 300g
  • 生クリーム(動物性の場合) 170cc
  •        (植物性の場合) 140cc
  • ココアパウダーなど 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かくきざむ。
    破れない袋にいれて何かで砕いても。

  2. 2

    ボウルを2個用意し、小さいほうにお湯をいれ、大きいほうにチョコを入れて湯銭にかける。
    チョコは入れるだけで、さわらない!

  3. 3

    生クリームをレンジでチン。沸騰したかしないかでとめてください。
    ※ぬるすぎると、チョコが固まったりする;;

  4. 4

    3を2のチョコレートに入れてチョコをとかす。

    溶けたら、ラップを敷いたタッパや空き箱にいれて冷やし固める。

  5. 5

    固まったらラップごと取り出し、好きな大きさに切り分ける。
    あとは丸めて、ココアパウダーや粉糖をつけて完成♪

  6. 6

    • 見た目も味も完璧!トリュフだーい♪作り方6写真

コツ・ポイント

全部一回丸めて、そのあとにパウダーを付けにかかった方がいいですよ*
溶けてきたら冷やして、ちょっと固まったら再開してください(^^)
ちょっと表面がべたっとしてる方が、パウダーは綺麗につきますよ♪
生クリームを増やして、型に流せば生チョコに

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ちょこおーれ
ちょこおーれ @cook_40124992
2011/03/12 06:32に公開

このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム チョコレート

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