深鍋にオイルを熱し、★を炒める。しんなりしたら挽肉を加え、ほぐすようにして炒め、火を通す。

カレー粉を加えて炒め、香りを出す。○を入れ、沸騰したら火を弱め15分間煮る。

いったん火を止め、カレールーを加え溶かす。再度火をつけ、弱火で混ぜながらとろみが出るまで5分ほど煮込む。

深皿にご飯とカレーを盛り、ねぎを乗せたら完成です。