簡単♪パン粉＆マシュマロでおこし
桜・小豆抹茶・白胡麻の３種類のおこし風。
基本の材料は、マシュマロとパン粉。
好みの色や味付けで。
お花見にもいいかも
このレシピの生い立ち
何か春めいたお菓子をと思い、つくりました。
ポン菓子等で作られてるおこしをパン粉を代用し、さらにマシュマロで固めました。
バターやマーガリンでも作りましたが、和より洋に近い風味になったので、サラダ油を使いました。
簡単♪パン粉＆マシュマロでおこし
桜・小豆抹茶・白胡麻の３種類のおこし風。
基本の材料は、マシュマロとパン粉。
好みの色や味付けで。
お花見にもいいかも
このレシピの生い立ち
何か春めいたお菓子をと思い、つくりました。
ポン菓子等で作られてるおこしをパン粉を代用し、さらにマシュマロで固めました。
バターやマーガリンでも作りましたが、和より洋に近い風味になったので、サラダ油を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
【桜味】
鍋にサラダ油とマシュマロを入れ、弱火にかけ、混ぜながらマシュマロを溶かします。 - 2
マシュマロが溶け始めたら、食紅を少量加えてよく混ぜ、色の具合を見てください。
- 3
マシュマロが完全に溶け、沸々と煮え立ってきたら、刻んだ桜の葉を混ぜます。
- 4
さらにパン粉を一気に加え混ぜます。
- 5
全体的にバラバラだったものがまとまってきたら、型に詰めて押して形を整えるか、クックキングシートで包んで形を整えます。
-
- 6
荒熱が取れて、固まりかけたら。お好みの大きさに切り分けます。
完全に固まると、切りにくくなります。 - 7
【抹茶味】
桜味の２の工程で、食紅の代わりに抹茶を加えてよく混ぜます。 - 8
完全に溶けたら、甘納豆を加えて混ぜ、あとは桜味と同様です。
- 9
【白胡麻味】
パン粉と白胡麻は合わせておき、あとは同様に作ります。 - 10
丸めて串にさして３色団子風♪
完全に固まると串に刺しにくくなります。
丸めて串に刺してから次の味を作る方がいいです -
- 11
←抹茶部分の甘納豆が潰れやすいので、入れないほうが見た目は綺麗。
もしくは潰れないように大きめに丸める方が良いかも - 12
今回、マシュマロとパン粉の配合は全部同じですが、混ぜてる具によって食感や出来上がりの大きさが違います。
- 13
桜：サクサク感が一番多い。
抹茶：甘納豆で柔らかめ
白胡麻：ややフカフカした感じ。 - 14
湿気やすいので、保存は密閉容器か例倉庫等で。
- 15
【アレンジ例】
ナッツ類
青海苔
黒胡麻
ドライフルーツ
コツ・ポイント
マシュマロは焦げないように煮詰めてください。
マシュマロやパン粉、加える具財で出来上がりに違いが出ると思うので、様子を見ながら、煮詰め具合やパン粉の量などは加減してください。
３色作らず、どれか１色でも。
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