ブロッコリーは小株に分けて硬めに下ゆでし、水気を切っておきます。
ちくわとさつま揚げは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、ちくわとさつま揚げを強火で炒めます。

ブロッコリーを加えて更に炒めます。

具材全体が熱くなったら酒、カレー粉、塩こしょうの順に加えて味付けして出来上がりです。