じゃがいもは一口大、玉ねぎは縦薄切り、しらたきは食べやすい長さに切る

鍋にごま油を熱し玉ねぎを強火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら肉を加える。

肉の色が変わったら、しらたき、
しょうゆ・さとう・みりんを加える。

全体が馴染んだら、肉の上にじゃがいもを並べ、半分浸るくらいの水を注ぎ、ふたをして強火で煮る。

たまに全体を返して、ジャガイモが柔らかくなったらふたを取り水分を飛ばすように煮詰めたらできあがり！