作り方は基本はお家にあるホットケーキミックスの作り方でok!ココナッツミルクは多めに。次からコツを書いておきます。

ココナッツは缶のものを使います。パックや粉のものだと少し緩いので。

とろみのあるココナッツミルクをしっかりミックスと卵とまぜる。と、モチっとしたタネになります。

【焼き方】タネが重いので、高さが出ます。温めると溶けるので少し広げつつ焼いていきます。

バナナがあるときは上から砂糖を振りかけ輪切りのバナナさんをのっけていきます。重くなるので返すとき注意です。