鶏肉の韓国風みそ漬け焼き
creo @cook_40022023
コチュジャン入りのピリ辛みそダレに浸けて焼くだけ。ご飯進みますよ。
このレシピの生い立ち
先日作ったうさぎのシーマさんの味噌漬け焼き（レシピID :17851282）が手軽で美味しかったので、自分の好きな韓国風にアレンジしてみました。
鶏肉の韓国風みそ漬け焼き
コチュジャン入りのピリ辛みそダレに浸けて焼くだけ。ご飯進みますよ。
このレシピの生い立ち
先日作ったうさぎのシーマさんの味噌漬け焼き（レシピID :17851282）が手軽で美味しかったので、自分の好きな韓国風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏肉にフォークで数ヶ所穴を開け、酒大さじ1（分量外）をなじませて10分置き、ペーパーでしっかり水気を拭き取る。
- 2
材料表の●印の調味料をよく混ぜ合わせて漬けダレを作る。
- 3
ラップを大きめにカットし、漬けダレの半量を薄く伸ばし、肉を載せる。残りのたれを伸ばして肉に馴染ませ、ぴっちりと包む。
- 4
冷蔵庫で３時間～一晩寝かす。焼く時に漬けダレを指で取り除いてから、魚焼きグリル（弱めの中火）で両面焼き色が付くまで焼く
- 5
火傷しないよう気を付けて食べやすい大きさに切り分ける。茹で野菜などと一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
漬けダレが多く付いた状態で焼くと焦げやすいので注意。一晩漬けるとかなりしっかり味になります。胸肉でも美味しく出来ると思います。
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