ポテトサラダ
正式な作り方ではありませんが、鍋を使わず簡単で結構おいしいです！！
このレシピの生い立ち
母親のポテトサラダを見よう見真似で作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、一口大に切り５分ほど水に浸ける。玉ねぎ、きゅうりをそれぞれスライスし、塩を振って置く。
- 2
ジャガイモを皿に盛り、ラップをしてレンジにかける（5～８分）竹串がすんなり通ったらOK!!
- 3
ジャガイモは軽く水気を取り、熱いうちにスプーンなどで荒く潰す。
- 4
ジャガイモの荒熱が取れたら、水気を硬く絞った玉ねぎ・きゅうり、スライスしたソーセージ、マヨネーズを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
ジャガイモは荒めに潰すと食感が残っておいしいと思います。
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その他のレシピ
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