○準備○
☆の粉類を合わせて２回ふるう。
オーブンを180度に予熱する。
バター、玉子は室温に戻す。
くるみは刻む。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。砂糖を２～３回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。

玉子を１個ずつ入れ、しっかり混ぜ合わせる。洋酒を入れるならここで。ゴムベラに持ち替え、篩った☆をさっくり混ぜる。

粉が完全に混ざる前に★を入れて軽く混ぜ合わせる。

紙をひいたパウンド型に④をいれ、２，３回台に打ち付けて空気を抜く。オーブンで30～40分様子を見ながら焼く。

良い香りがして、竹串をさしてもドロッとした生地が付いてこなければ出来上がり♪

中に入れる具（★印）は100ｇを目安にお好きなものを入れてみてね。