冬瓜は皮と種、わたを取り除く。

縦4つ割にする。

端からなるべく薄く切っていく。

フライパンか鍋に冬瓜と水を入れ中火で5分煮る。水気がなくなり透明になってきたら牛乳を加えシチューの素を入れ溶かす。

とろみがついたら塩胡椒しカニカマ、ブロッコリーを加える。

＊ハム・ツナなど火を通さなくてもいい物はここで入れる。

＜固さ調整＞
ここで固さが足りなければシチューの素を足し、固すぎたら牛乳でゆるめて好みのとろみに調整する。（分量外）