みじん切りした玉葱・おろし生姜に酢・醤油・みりんを合わせ、砂糖を加えてよく混ぜる。

鍋に入れて、さっと煮詰める。最後に黒胡椒を加えて味をととのえる。

※おろした玉葱で作っても美味しいと思います♪