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ネング(韓国の冷たいスープ)
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ネング(韓国の冷たいスープ)-レシピのメイン写真

ネング(韓国の冷たいスープ)

慎オモニ
慎オモニ @cook_40078587

食欲の無い夏場でも、唐辛子たっぷりの韓国ではポピュラーな冷製スープです。
このレシピの生い立ち
私のオモニが夏のお昼ごはんによく作ってくれました。食欲が無くても唐辛子の辛みと、酢のサッパリ感で美味しく頂けます。

食欲の無い夏場でも、唐辛子たっぷりの韓国ではポピュラーな冷製スープです。
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私のオモニが夏のお昼ごはんによく作ってくれました。食欲が無くても唐辛子の辛みと、酢のサッパリ感で美味しく頂けます。

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慎オモニ
慎オモニ @cook_40078587

食欲の無い夏場でも、唐辛子たっぷりの韓国ではポピュラーな冷製スープです。
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私のオモニが夏のお昼ごはんによく作ってくれました。食欲が無くても唐辛子の辛みと、酢のサッパリ感で美味しく頂けます。

食欲の無い夏場でも、唐辛子たっぷりの韓国ではポピュラーな冷製スープです。
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材料

4人分
  • 胡瓜 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • するめイカ 1匹
  • 酢 80cc
  • ニラ 3本
  • 水 2リットル
  • ごま 少々
  • 高麗キムチ鍋の素 1P
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作り方

  1. 1

    スルメイカの腹を取り除きボイルして一口大に切り冷水で冷やす。

  2. 2

    胡瓜、玉ねぎは千切り、ニラは小口切りにする。

  3. 3

    ボールに①と②と水、酢、ごま、キムチ鍋の素を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    召し上がる直前に氷を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

スルメイカが無い場合は、もんごイカでもOKです。生水が気になる方は、ミネラルウォーターをおススメします。

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慎オモニ
慎オモニ @cook_40078587
2012/05/19 00:46に公開

このレシピのキーワード

スープ ニラ キュウリ ゴマ 玉ねぎ するめいか

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