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蓮根と鶏肉の甘煮
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蓮根と鶏肉の甘煮-レシピのメイン写真

蓮根と鶏肉の甘煮

晴れ女☆夏女
晴れ女☆夏女 @cook_40048856

落し蓋で簡単煮物!
このレシピの生い立ち
蓮根のシャキシャキ食感が大好きなので!

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材料

2人分
  • 蓮根 200gと表記されてるもの使用
  • 鶏もも 130g
  • ☆水 50ml
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆みりん 大2
  • ゴマ油 大2
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにゴマ油をひいてもも肉
    を炒める

  2. 2

    1に蓮根を加えて炒める。シャキシャキ感を残したい方は炒める時間を短めで

  3. 3

    ☆の調味料を2に加え落し蓋をして中火くらいで5分煮る
    (落し蓋と鍋の大きさが合わずキッチンペーパー使用。)

  4. 4

    味がしみこむのを確認しながら弱火で数分煮たらできあがり☆

コツ・ポイント

炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうので注意です!

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晴れ女☆夏女
晴れ女☆夏女 @cook_40048856
2012/10/10 07:52に公開
皆様のレシピをほぼ毎日参考にさせて頂いております♪
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このレシピのキーワード

れんこん 鶏もも肉 酒

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