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*オシャレな前菜*サーモンマリネ!
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*オシャレな前菜*サーモンマリネ!-レシピのメイン写真

*オシャレな前菜*サーモンマリネ!

ミニラとチビラ
ミニラとチビラ @cook_40061198

玉葱のシャキシャキとスモークサーモンがよく合う一品!簡単でオシャレで旨すぎる〜♪お酒好き必見!
このレシピの生い立ち
家にスモークサーモンがあまってたから自家製ドレッシングにつけてマリネに♪

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*オシャレな前菜*サーモンマリネ!

ミニラとチビラ
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材料

2人分
  • □白ゴマ油 大匙1強
  • □レモン汁 小匙1/2
  • スモークサーモン 好きなだけ
  • □玄米酢 大匙1
  • □砂糖 かる〜く一つまみ
  • □醤油 大匙2/3
  • □黒コショウ 少々
  • 玉葱 中サイズ1/2
  • もしくわ、オリーブオイルを使用。
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作り方

  1. 1

    玉葱を薄くスライスして水にさらしておく。
    サーモンわ適当な大きさにカットします。

  2. 2

    □の調味料を全て合わせて、よく混ぜます。

  3. 3

    玉葱の水気をよーくきって、手でぎゅっと絞る感じ。□にサーモンと玉葱をつけこんだら完成!

コツ・ポイント

玉葱は、薄くスライスして水によくさらして辛みを抜く。水にさらす時間がないときゎ、レンジで10秒ほどチンして冷やしとくとよいですよ。
後、水気をよーく切ることで。水くさくないマリネになります♪

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ミニラとチビラ
ミニラとチビラ @cook_40061198
2011/03/06 09:01に公開
ニ児の母。食べること大好きな家族のために毎日楽しんで料理しています!もちろん私も食べること大好き!作るのも好き。自分の家に友人を招いておもてなしするのも大好きです。いつか自宅で料理教室なんか始めたいなー。という夢があります。もっと料理上達したいなー。
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このレシピのキーワード

マリネ サーモン 玉ねぎ

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