バナナのパウンドケーキ
まちゃじゅん @cook_40042656
表面は、サクサクッ。食べるとしっとり…。バナナがとろけるよ。H.24.9.4 写真・作り方を見直しました(^^)/
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを思い出し、我が家のティータイムやお友達へのプレゼントに作っています。
バナナのパウンドケーキ
表面は、サクサクッ。食べるとしっとり…。バナナがとろけるよ。H.24.9.4 写真・作り方を見直しました(^^)/
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを思い出し、我が家のティータイムやお友達へのプレゼントに作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはレンチンして柔らかくしておく。ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。
- 2
コーンスターチを加えて、粉っぽさがなくなるまて混ぜる。
- 3
小さいボウルに卵を割りほぐす。【2】に卵を3回に分けて入れる。その都度しっかりと混ぜる。バニラエッセンスを加える。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら、【3】に少しずつ加え、ゴムベラでざっくりと混ぜる。
- 5
バナナを細かく切る。1/4量を飾り用にとっておき、残りのバナナを生地に加え、全体に行き渡るようにざっくりと混ぜる。
- 6
【5】を型に流し入れる。飾り用のバナナを上に乗せる。
- 7
180度に温めておいたオーブンで30分焼く。竹串に生地がつかなかったら出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調節して下さい。焼き色がしっかりついているのに竹串に生地がつく場合は、出してしまって大丈夫です。熱が冷めると落ち着きます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19029945
