水を沸かしコンソメとローリエを入れる。

白菜を適当にカットして①に入れて10分程煮る。(煮る時間を長くすると白菜がﾄﾛﾄﾛになります。)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏｰｶﾞﾘﾝﾆﾝﾆｸを入れ中火で鮭を両面焼き色がつくまで焼き水50cc 加え蓋をして5分程蒸し焼きにする。

皿にバランス良く盛り付け黒胡椒をかけて出来上がり♪