なすとピーマンのごまみそ炒め
単！！ @cook_40050638
なすとピーマンで、濃い味ですのでご飯が進みますよ、甘辛くてコクがあって是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
なすとピーマンのみそいため、よくあるかと思います、そこにすりごまを混ぜて香ばしさをアップさせてみました
なすとピーマンのごまみそ炒め
なすとピーマンで、濃い味ですのでご飯が進みますよ、甘辛くてコクがあって是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
なすとピーマンのみそいため、よくあるかと思います、そこにすりごまを混ぜて香ばしさをアップさせてみました
作り方
- 1
なすは幅１センチの輪切りにして２～３分水に浸す
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- 2
ピーマンはへたを取り除き一口大に乱切り、しょうがはせん切りに切る
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- 3
●を合わせておく
-
- 4
フライパンにごま油を加熱して、水気を切ったなすを炒める
-
- 5
ピーマンとしょうがと●を加えて炒めながら混ぜる
-
- 6
ピーマンが柔らかくなると、お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
私は赤みそを使いました、コクがあって美味しいですよ
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