超簡単チョコレートタルト!!

フィーネ♪
フィーネ♪ @cook_40203912

超簡単シリーズ!!
生地を市販のビスケットから作るので、初心者でもとっても簡単にチョコレートタルトが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
めんどくさい過程をいかに省略出来るか挑戦してみました!

超簡単チョコレートタルト!!

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生地を市販のビスケットから作るので、初心者でもとっても簡単にチョコレートタルトが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
めんどくさい過程をいかに省略出来るか挑戦してみました!

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材料

直径20㎝
  1. 〜タルト生地〜
  2. ビスケット 120g
  3. バター 50g
  4. 1/4個
  5. 〜ガナッシュ〜
  6. 牛乳 120ml
  7. チョコレート 150g
  8. 〜グラッサージュショコラ〜
  9. ココアパウダー(ビター) 20g
  10. 砂糖 50g
  11. 50ml
  12. ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    ビスケットを袋に入れ、伸ばし棒などで粉々に砕く。

  2. 2

    ボウルに砕いたビスケットを入れ、バターと溶かした卵を加える。

  3. 3

    ヘラでしっかりと混ぜて生地を整え、型に入れる。

  4. 4

    ラップで手を包み、その手で生地を型にはめていく。

  5. 5

    フォークで生地に穴をあける。

  6. 6

    オーブンの余熱を190度に設定し、15分焼く。

  7. 7

    鍋に牛乳とチョコレートを入れて溶かして混ぜる。

  8. 8

    ガナッシュを生地に8分目くらいまで入れる。

  9. 9

    鍋にココアパウダー、砂糖、水を入れて溶かして混ぜる。

  10. 10

    火を切った後にゼラチンを混ぜる。

  11. 11

    ガナッシュの上からグラッサージュショコラを注ぐ。

  12. 12

    表面を平らに整える。

  13. 13

    冷蔵庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

ビスケットは細か〜く砕いて下さい。

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