野菜は全てさいの目切りにしてベーコンは1センチ幅に切る。

鍋に油引きベーコンを炒め野菜を全て投入して軽く炒めたら水とローリエとコンソメを加えて野菜に火が通るまで煮る。

最後に塩コショーをしたら出来上がり。