簡単ヘルシーオールブランクッキー
チャムコ85 @cook_40172423
食物繊維たっぷりのオールブラン。そのままでは食べにくい声もらありますが…香ばしくクッキーにしました！
このレシピの生い立ち
クッキー焼き菓子好き！だけど、ヘルシーに食べたい気持ちもあります…。自分で作るならなるべく簡単で片付けも少なく済ませたい！という不肖な自分が作れるレシピを考えてます。
簡単ヘルシーオールブランクッキー
食物繊維たっぷりのオールブラン。そのままでは食べにくい声もらありますが…香ばしくクッキーにしました！
このレシピの生い立ち
クッキー焼き菓子好き！だけど、ヘルシーに食べたい気持ちもあります…。自分で作るならなるべく簡単で片付けも少なく済ませたい！という不肖な自分が作れるレシピを考えてます。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーにオールブランを入れて粉状に粉砕します。
-
- 2
薄力粉、ベーキングパウダー、コーンスターチ、シナモン、砂糖、塩を入れて攪拌します。
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- 3
蜂蜜を入れて、馴染むまで攪拌します。ココナッツオイル(バター可)ショート二ングを入れて、ガッガッと小刻みに回します。
- 4
ラップの上に取り出して、生地をラップで挟むようにして綿棒で伸ばします。3〜4ミリくらいが良いと思います。
- 5
型で抜いたり、ナイフで切って天板にのせて焼くまで冷蔵庫で冷やします。
- 6
電気オーブン使用です。170°で予熱し、生地を入れたら５分後に160°に下げて１０分焼きます。
コツ・ポイント
コーンスターチやショート二ングは食感を軽くするために入れてます。コーンスターチ→薄力粉、ショート二ング→バターでも大丈夫ですが、多少食感は変わります。レーズンや胡桃を入れても美味しいです。
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