りんごを1/8にきって、お水に浸ける。

フライパンに測った砂糖とお水をいれてまぜる。

2を弱火にかけて、キャラメル状にする。

3に、バターを入れてお水を切ったりんご、レモン汁を投入してソテーする。

キャラメルがりんごに絡んできたら、ひっくり返してまたソテー。

シナモンパウダーをりんごにまぶし、へろへろになる前に火からおろす

オーブンを210に。

パイシートをフォークでぐさぐさ刺す。パイシート四辺を1cｍ程度切り取る。

切り取った1cmを土台となるパイシートの四辺に手でくっつけて堤防をつくる

5で作ったりんごをパイシートに並べる。りんごは冷ましておく。オーブンが温まるまで冷蔵庫に。

210度のオーブンで10程度焼いたら、180度で20～25分焼く。

しっかり冷ましてできあがり。