ホットプレートを250度に温める。

ひき肉に下味の材料をもみ込む。
(今回あいびき肉が無かったので牛こまを使用しています)

温めたホットプレートにごま油の1/3とにんにくすりおろしを広げてもやしを炒める。

鶏ガラスープの素としょうゆも其々1/3づつと塩をして取り出す

小松菜とにんじんも順に同じように炒めて調味し、取り出す。

空いたホットプレートにご飯を広げてヘラで軽く押し、残った肉汁をまぶすように上下を返して軽く焼く。

温度設定を保温にしてご飯の上に③〜⑤の具材と白菜キムチを盛り付けて目玉焼きを乗せ、いりごまと刻みのりをふる。

お好みでコチュジャンを混ぜて出来上がり。