(マフィン：)●を合わせてふるう。オーブンを170℃に温める。型に油を塗り、オーブンシートを敷く。

ボウルに○を順によく混ぜ合わせる。アーモンドプードルを加え、さらに混ぜる。

ふるった●を加え、　さっくりと混ぜる。
型に生地を流し込む。オーブンに入れ30-40分ほど焼く。

マフィンケーキを3-4時間冷ます。

(ガナッシュ：)
チョコレートを刻む。ボウルに入れる。

小鍋に生クリームを入れて火にかけ、中火で温め、沸騰する直前にボウルのチョコレートに注ぎ、よく混ぜる。

チョコレートが完全に溶けたら、バターとブランデーを加えよく混ぜる。

完全に冷えたマフィンにガナッシュをかけ、きれいにならす。冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。

ガナッシュのチョコレートは、カカオの含有％が高いもの(ここではカカオ70％を使用)をおすすめします。