圧力鍋de♡とろける豚バラチャーシュー♡
TOMO✿TOMO @cook_40072572
とろける豚バラチャーシューが簡単に作れます♡圧力鍋で加圧１５分、後は一晩おくだけで絶品チャーシュー完成♪全行程写真付き☆
このレシピの生い立ち
市販のチャーシューはパサパサで固いものや、味付けが妙にしょっぱいものも(>_<)
我が家でいつも作っているとろけるチャーシューです。
圧力鍋de♡とろける豚バラチャーシュー♡
とろける豚バラチャーシューが簡単に作れます♡圧力鍋で加圧１５分、後は一晩おくだけで絶品チャーシュー完成♪全行程写真付き☆
このレシピの生い立ち
市販のチャーシューはパサパサで固いものや、味付けが妙にしょっぱいものも(>_<)
我が家でいつも作っているとろけるチャーシューです。
作り方
- 1
圧力鍋に入る大きさに豚を切る。少し焦げ目がつくくらいに焼く。
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- 2
圧力鍋に①の豚肉と豚肉が浸る位の水としょうがを入れる。蓋をし、蒸気が出たら１０分加圧する。
-
- 3
ピンが自然に下がったら蓋を開けアクをとる。☆の材料を入れ加圧する。蒸気がでたら５分加圧する。ピンが自然に下がるまで待つ。
-
- 4
レンジ加のタッパー容器にスライスした肉と煮汁を一緒に入れ一晩おく。翌日には味がしっかりしみたとろけるチャーシューが完成♥
-
- 5
煮汁は白い油をとってから別の容器に入れて、チャーハンの味付けや煮卵の付け汁等にどうぞ。
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- 6
ラーメンや塩そうめんに♡とろけます♡
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- 7
♡豚バラチャーシューチャーハン♡
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コツ・ポイント
保存する時は④のままで。召し上がる直前に④の容器ごとレンジでチンして下さい。
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