豆腐のきのこ甘辛あんかけ

Name: 豆腐のきのこ甘辛あんかけ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; まいたけ 1袋; えのき 1袋; 生姜ﾁｭｰﾌﾞ 2cm; にんにくﾁｭｰﾌﾞ 1cm; ★酒 大2; ★醤油 大2; ★砂糖 大2; ★みりん 大2; ★だしの素 小1; ◎片栗粉 大1/2; ◎水 大1/2; 小口ねぎ 適量; 七味 適量

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

豆腐も茸ももりもり食べれる〜∩ω<* しかもご飯がすすむくんｗ
このレシピの生い立ち
なかなか豆腐を食べてくれないけど、これなら「おかわり〜」連発だったから⊃∀`

豆腐のきのこ甘辛あんかけ

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

3〜4人分

豆腐 1丁
まいたけ 1袋
えのき 1袋
(好きな茸類など
今回は小松菜)
生姜ﾁｭｰﾌﾞ 2cm
にんにくﾁｭｰﾌﾞ 1cm
★酒大2
★醤油大2
★砂糖大2
★みりん大2
★だしの素小1
◎片栗粉大1/2
◎水大1/2
小口ねぎ適量
七味適量

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作り方

1

豆腐は容器の1辺を切って、立てて水切りする。←軽く水切りでOKです。1口大に切る。
2

小松菜はざく切り。茸類はほぐす。
3

油、生姜、にんにくを熱し小松菜の茎、茸類を炒める。葉は時間差で入れる。
4

しんなりしてきたら、★を入れ合わせ、豆腐を加えてサッと炒める。
5

火を弱め、◎でとろみをつける。器に盛ってねぎ、七味などをかけて完成♪

コツ・ポイント

茸だけじゃなく、好きな野菜を入れたりしてもOKです♪ にんにくはいれなくてもおいしいよ^ω^

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2011/03/08 17:14に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

あんかけえのきキノコ小松菜片栗粉にんにく酒まいたけこねぎ豆腐しょうが

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