人参と玉ねぎを千切り。
１つのボールに一緒に入れ混ぜる。

有れば桜えび等を、一緒に混ぜる。

衣を作って混ぜる。

＜１＞に小麦粉と片栗粉を入れ均等になるよう混ぜ、水を回し入れて混ぜ合わせる。
※市販天ぷら粉でOK

１８０℃に熱したフライパンで揚げる。

※今回はフライパンに１センチくらいオリーブオイルを引いて揚げ焼きしました。