ＨＢで生地作り♪
ゴマは捏ね終了間際に投入。
さつまいもは、綺麗に洗って細かく切り水につけてアク抜き。

水気を切った～さつまいもをフライパンでソテーしＡのブラウンシュガーと

バターを加え弱火で溶かし

最後にＡのお醤油を加え冷ましておく。

生地が出来上がったら一次発酵後、ガスを抜き～ここから 魔の分割タイム＾＾

生地を約20～30等分。
※今回私は約16グラム30個に分割。
(適当でＯＫ☆)
ベンチタイム15分。

ベンチ後～
綺麗に丸め直し、4のシロップに絡め～
(バターが固まった場合は軽く火にかけ溶かす)

油脂を塗った型に並べていく。
※最初はトップになるとこなので綺麗に詰めます。
隙間にさつまいもソテーも入れる。

ミニプリン型でも焼いてみましょう＾＾
※通常の生地量の方から１つ分とりました。

発酵や焼成時に溢れると困るので、さつまいもは中の方に♪全て入れシロップが余ったら上からかけ～

二次発酵☆
型上までしっかり膨らんだら～

オーブン200度約25分～焼成☆
※焼き加減＆時間は、ご家庭のオーブンで
調節して下さい。

焼き上がり後～型から外し～ひっくり返して出来上がり♬♩♫♪

さつまいもがゴロゴロ～ふんわり生地には
ゴマがたっぷり♡♡♡

ミニで焼くと可愛らしい～プレゼントにも♪

さつまいも入り～大学芋風ゴマ生地モンキーブレッド☆