肉に下味をつける。
Aをボールに入れ、肉を入れる。15分程度漬け込む。

１に片栗粉をまぶす（分量外）
フライパンにたっぷり目に油を入れ、お肉を揚げる。

玉ねぎ、ニンジンもついでに素揚げをしておくと、後で楽に。

調味料をすべて混ぜておく。

フライパンの油を、これから炒める分だけ少し残して残りは捨てる。

具をさっと炒め、４で準備した調味料を入れる。具になじんだら片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり。