野菜は何でもいいし、シーフード・ハムじゃなくて豚肉でもいいと思います。

にんじん・ピーマン・たまねぎ（なんでもｏｋ）野菜を炒めて軽く塩コショウします。

ボウルに取り置き。

少量の油をフライパンに引いて水切り済みの木綿豆腐を入れます。

炒めます。

そこに、シーフードミックス投入して炒めます。

ハムも入れちゃいます。ここで白だし投入に塩コショウ。

３の野菜をフライパンに戻します。

レタスも入れちゃいました。

溶き卵をまわし入れて軽く混ぜます。

水溶き片栗粉をまわし入れて軽く混ぜます。

出来上がり。