鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース

鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース-レシピのメイン写真

鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース

Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら（笑）お酒に合うおつまみが出来ました。
このレシピの生い立ち
我が家では、お酒好きの友人達とホームパーティーをよくするのですが、折角なら地元の美味しい物を出来るだけ使いたいな、と思って。

地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら（笑）お酒に合うおつまみが出来ました。
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Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら（笑）お酒に合うおつまみが出来ました。
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我が家では、お酒好きの友人達とホームパーティーをよくするのですが、折角なら地元の美味しい物を出来るだけ使いたいな、と思って。

地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら（笑）お酒に合うおつまみが出来ました。
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材料

４人分

○長芋（すりおろし） 200ｇ
○片栗粉小さじ２
○卵 1個
鶏炭火焼 200ｇ
わさび(チューブ) 大さじ１
マヨネーズ大さじ４
貝割菜 1パック

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作り方

1
○印をを混ぜ合わせ、油（分量外）をひいたフライパンに直径7ｃｍ程ずつ流し入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼く。
2
同じフライパンで、鶏炭火焼を温める程度に軽く炒める。
レトルトパックの場合は、湯煎でもＯＫです。
3
皿に長芋パンケーキ、鶏炭火焼、貝割菜を盛り付け、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかける。
（写真は1人前）

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで加減してください。

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Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

2013/09/30 07:23に公開

ホームパーティとお酒が大好きな主婦です(^o^)丿たまに行く海外旅行で食べた料理を、身近にある材料で私なりに再現してみたり、他の国の料理と合わせたりするアレンジ料理が趣味です。

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このレシピのキーワード

パンケーキ鶏肉片栗粉かいわれ卵山芋わさび

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