じゃがいもは皮をむき，まるごと圧力鍋で蒸す。（４分加圧→自然放置）熱いうちにマッシャーで大雑把に割り潰す。

ブロッコリーは下ゆでしておく。（レンジでチンでもＯＫ）

ベーコンは適当な大きさに切り，★の材料をフライパンで炒める。ベーコンとツナ缶の油だけで十分です。

２のフライパンに少しずつ小麦粉を加えて炒め混ぜる。全体的に絡めばＯＫ。

フライパンの火を止めて牛乳を少しずつ加え混ぜる。全体が均一にトロトロした感じになればＯＫ。

再度火を付けて一煮立ちさせながら，塩こしょうで強めに味を付ける。

１のじゃがいもを耐熱皿に入れ，６を回しかけ，パン粉を振りかける。

２のブロッコリーを飾り，ピザ用チーズを散らして２５０℃のオーブンで１０〜１５分焼く。