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枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ
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枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ-レシピのメイン写真

枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

カプレーゼだけどバジルは無いよ。
枝豆で彩りつけてみました♪
このレシピの生い立ち
バジルはソース以外は使わないので、手近にあったつまみ用の茹でた枝豆で作ってみました。

カプレーゼだけどバジルは無いよ。
枝豆で彩りつけてみました♪
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バジルはソース以外は使わないので、手近にあったつまみ用の茹でた枝豆で作ってみました。

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枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ

カピぞう
カピぞう @cook_40046468

カプレーゼだけどバジルは無いよ。
枝豆で彩りつけてみました♪
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バジルはソース以外は使わないので、手近にあったつまみ用の茹でた枝豆で作ってみました。

カプレーゼだけどバジルは無いよ。
枝豆で彩りつけてみました♪
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バジルはソース以外は使わないので、手近にあったつまみ用の茹でた枝豆で作ってみました。

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材料

10個分
  • ミニトマト 10個
  • モツァレラチーズ 個数分にカット
  • 枝豆 20粒くらい
  • イタリアンドレッシング 大さじ３～４
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトの下手の部分を平らにカットします。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方1写真
  2. 2

    縦に半分にカットします。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方2写真
  3. 3

    モッツアレラチーズは固まりを半分にし、1cmくらいの厚さに切ります。
    トマトの個数分あればイイです。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方3写真
  4. 4

    枝豆は茹でて塩味が付いている物です。
    鞘から出し、薄皮を取り刻みます。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方4写真
  5. 5

    カットしたトマトの半分にチーズをのせ、刻んだ枝豆を少しのせます。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方5写真
  6. 6

    もう半分のトマトで挟みます。

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方6写真
  7. 7

    ６をお皿に並べ、イタリアンドレッシングをかけます。残りの刻んだ枝豆を散らしブラックペッパーを振れば完成♪

    • 枝豆＆ミニトマトのカプレーゼ作り方7写真

コツ・ポイント

チーズの厚みはお好みで構いません。
５の工程を省いても構いませんが、枝豆を挟んだ方が食感が良いです。

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カピぞう
カピぞう @cook_40046468
2013/10/01 13:01に公開
秋田県南在住 義両親と同居中『ゆったりのんびり東北会☆』『カピバラファン同好会♡』会長
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このレシピのキーワード

カプレーゼ 枝豆 ミニトマト モッツァレッラ・チーズ

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