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キャベツと炒り卵のサラダ
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キャベツと炒り卵のサラダ-レシピのメイン写真

キャベツと炒り卵のサラダ

横浜市
横浜市 @city_of_yokohama

朝食にぴったり!温かくても冷たくてもおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
横浜市は10,11月に「よこはま朝食キャンペーン」を展開中。
戸塚区食生活等改善推進員会(ヘルスメイト)踊場地区のオリジナルレシピです
(戸塚区ヘルスメイトおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課)

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個(150g)
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • ドレッシング
  • サラダ油 小さじ1
  • 酢 小さじ2/3
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、塩・こしょう、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンを熱し、1を入れたら手早く混ぜ、いり卵にする。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさに切り、電子レンジで2分ほど加熱する。

  4. 4

    ドレッシングで2と3を和える。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを加えると、炒り卵が冷めてもふんわりとした仕上がりです。

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横浜市
横浜市 @city_of_yokohama
2018/10/23 09:08に公開
横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/
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このレシピのキーワード

サラダ いりたまご キャベツ 卵

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