CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
太刀魚のお刺し身σ(^_^;)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
太刀魚のお刺し身σ(^_^;)-レシピのメイン写真

太刀魚のお刺し身σ(^_^;)

なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800

釣ったその日にしかいただくことができない太刀魚のお刺身！漁師さん、釣り人さん冥利の素朴で贅沢な料理ですσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
いままで一度しか味わったことのなかった太刀魚のお刺身を、もう一度いただきたくチャレンジしましたp(^^)q

釣ったその日にしかいただくことができない太刀魚のお刺身！漁師さん、釣り人さん冥利の素朴で贅沢な料理ですσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
いままで一度しか味わったことのなかった太刀魚のお刺身を、もう一度いただきたくチャレンジしましたp(^^)q

もっと読む

太刀魚のお刺し身σ(^_^;)

なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800

釣ったその日にしかいただくことができない太刀魚のお刺身！漁師さん、釣り人さん冥利の素朴で贅沢な料理ですσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
いままで一度しか味わったことのなかった太刀魚のお刺身を、もう一度いただきたくチャレンジしましたp(^^)q

釣ったその日にしかいただくことができない太刀魚のお刺身！漁師さん、釣り人さん冥利の素朴で贅沢な料理ですσ(^_^;)
このレシピの生い立ち
いままで一度しか味わったことのなかった太刀魚のお刺身を、もう一度いただきたくチャレンジしましたp(^^)q

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 釣りたて新鮮太刀魚 1本
  • お刺し身醤油 適量
  • ねりわさび 適量
  • 柚子胡椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    旬の太刀魚を釣ってきます！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方1写真
  2. 2

    体長70cm、幅指3本くらいのキラキラ太刀魚が3本釣れました！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方2写真
  3. 3

    アタマを落とし、ハラワタを取る下処理をしたあと3枚におろします！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方3写真
  4. 4

    一口サイズにぶつ切りにします！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方4写真
  5. 5

    キラキラ皮が気になるようでしたら、コンロもしくはバーナーで炙ります！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成です！わさび醤油で美味しくいただけますが、柚子胡椒のみでいただくのも絶品です！

    • 太刀魚のお刺し身σ(^_^;)作り方6写真

コツ・ポイント

釣ったその場で締めると良いかも！ウロコ取りも無く、下処理や3枚おろしもしやすいと思います！炙りはバーナーのほうが良いかも？柚子胡椒でいただくと臭みも消え食も進みます！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

なぁニャ
なぁニャ @cook_40171800
2015/09/22 15:46に公開
「釣ってさばいていただく！！」大海原、その場で釣りたて新鮮な海の幸！最高のひとときです(^^)！しか〜し！船の維持のため、しがないサラリーマン君の普段は「お弁当男子」(･･;)cookpad見ながら格闘@キッチンし、最高のコスパでメタボ対策！社員食堂で「ローコストお弁当」を自慢する毎日ですよp(^^)qwwwww
もっと読む

このレシピのキーワード

刺身 たちうお わさび

似たレシピ

その他のレシピ

  1. きゅうりとなすのあえ物
  2. 蛍烏賊🦑と真鯛🐟とトマト🍅のカルパッチョ
  3. 揚げない鯖のカレー竜田揚げ
  4. 小麦粉・バター不使用☆米粉ココアクッキー
  5. 大根の天ぷら♡野菜天ぷらのお供に
  1. 農家のおばあちゃん直伝☆カリカリ大学いも
  2. お弁当に♪蓮根のはさみ焼き
  3. 簡単♪揚げないヘルシー揚げ出し豆腐♡
  4. 簡単♪豚バラ肉ともやしの旨マヨソース
  5. HBで作るパリｯサクｯ★★クロワッサン
  6. Oreo balls
  7. Fried Green Tomatoes
  8. Burrito Bowl
  9. Ultimate Potato Salad
  10. Pork Tenderloin Stuffed with Italian Meats
  1. スパイシー焼きりんご(田中さんのリンゴ)
  2. ☆昔ながらのシンプルなオムレツ☆
  3. ほうれん草と人参の豆乳ポタージュ
  4. 白黒キクラゲの中華和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033655
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close