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HMで激旨フルーツ&ナッツケーキの作り方
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HMで激旨フルーツ&ナッツケーキの作り方-レシピのメイン写真

HMで激旨フルーツ&ナッツケーキの作り方

にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824

一番おいしいと思うフルーツ&ナッツのパウンドケーキのお勧め比率です(・o・)ノお店より旨い!と家族,友人に大好評だよ♪
このレシピの生い立ち
誰でも簡単においしく作れるケーキです♪昔から長く作り続けてきて進化を遂げた、私的ベスト配合の比率を皆さんに紹介します(‾∀‾)

一番おいしいと思うフルーツ&ナッツのパウンドケーキのお勧め比率です(・o・)ノお店より旨い!と家族,友人に大好評だよ♪
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にゃん子っち
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材料

パウンド型1本分
  • バター 100g
  • 三温糖 100g
  • 卵 2個
  • 塩 ひとつまみ
  • ホットケーキミックス 100g
  • ラム酒漬けドライフルーツ 80g
  • お好みのナッツ(私はアーモンドと胡桃を使いました) 35g
  • アーモンドスライス 適量
  • ラム酒 適量
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツを自分で漬ける場合、ケーキを作る1日以上前にラム酒に和えて寝かしておきましょう

  2. 2

    バターを常温にし、なめらかなクリーム状になるまで、泡立て器で混ぜまーす

  3. 3

    砂糖と塩を加えてもったりするまで混ぜ、溶き卵を加えながらしっかり混ぜていきましょー

  4. 4

    粗めに刻んだナッツと、汁気を切ったドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、HMを加えさっくりと混ぜまーす

  5. 5

    生地を型に流して叩き、中央をやや窪ます感じで表面を慣らしたら、アーモンドスライスを散らしまーす

  6. 6

    170度に温めたオーブンに入れ、40〜50分程焼き、焼けたらケーキの表面全体に刷毛でラム酒を塗って完成です

コツ・ポイント

途中表面が焦げそうならアルミホイルを被せて下さい!仕上げのラム酒は、ブランデーで代用してもとてもおいしいですよーww

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にゃん子っち
にゃん子っち @cook_40043824
2011/03/12 02:22に公開
平凡な家庭の平凡な主婦です!趣味はレシピ発明♪研究好き,デスクワーク嫌い,下書きレシピ溜め込みすぎ・・でも気が付くとまたレシピ研究・・またまた下書き増えてる?!そんな日常(爆)因みに桜ばか会員7号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ~(‾∀‾)vとっても人懐っこいよwwみんな、構ってね(*´з`*)
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このレシピのキーワード

ケーキ ナッツ ドライフルーツ くるみ バター 卵 アーモンド ラム酒 ホットケーキミックス

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