切り干し大根は水洗いした後、水で戻します。
戻ったら、手で絞って水を切り、食べやすい大きさに切る。

人参は千切りにする。

大葉は軸を切り、千切りにする。梅干しは種を取り、包丁やスプーンで叩いてペースト状にする。

調味料をボウルで混ぜ合わせたら、全ての材料をよくあえて完成。