キュウリのくるみとごま和え
クッキング中津川 @cook_40128082
くるみと金ごまをタップリ使って
キュウリをちょっと豪華な和え物に、、
このレシピの生い立ち
小松菜と金ごまの和え物を作っていたとき、キュウリの和え物も美味しそうとヒラメキました。
くるみと金ごまでちょっと豪華な感じになりました♪
キュウリのくるみとごま和え
くるみと金ごまをタップリ使って
キュウリをちょっと豪華な和え物に、、
このレシピの生い立ち
小松菜と金ごまの和え物を作っていたとき、キュウリの和え物も美味しそうとヒラメキました。
くるみと金ごまでちょっと豪華な感じになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦半分に切ってから薄く切ります。
塩をまぶして20分くらい置いてしんなりさせます。 - 2
①のキュウリを軽く絞ります。
- 3
ボールに甜菜糖と米酢を入れて泡立て器などで混ぜます。
- 4
③に②のキュウリを入れて混ぜます。
金ごまとくるみを和えて、味を見ながら隠し味に醤油を入れます。 - 5
④の和え物を盛り付けます。
戻したくこの実とすだちをトッピングして出来上がり!!
コツ・ポイント
調味量はメーカーによって違うので、味をみて加減します。
塩はあれば2種類使うと味もバランスも良くなります。
キュウリは、絞るので余分な塩分と水分が抜けます。
すだちはお好みで絞っていただきます。
無ければレモンなどでも大丈夫です。
つくれぽ
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