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一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め
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一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め-レシピのメイン写真

一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め

イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514

五戸水産の一夜干しイカを使って、醤油とバターとイカの風味が食欲をそそる炒め物を作りました。1人前76円でできました☆
このレシピの生い立ち
プリプリの五戸水産の一夜干しイカの炒め物です。ご存じのようにイカとバターと醤油のバランスがいいのですが、さらにプリプリの五戸水産の一夜干しイカの食感が加わり、間違いのない一品です☆

五戸水産の一夜干しイカを使って、醤油とバターとイカの風味が食欲をそそる炒め物を作りました。1人前76円でできました☆
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一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め

イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514

五戸水産の一夜干しイカを使って、醤油とバターとイカの風味が食欲をそそる炒め物を作りました。1人前76円でできました☆
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材料

4人分
  • 一夜干しイカ(塩) 1枚
  • じゃがいも 250g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 2片
  • 醤油 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎを千切りにし、一夜干しイカを刺身の様に切る。

    • 一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを炒め、透き通ったらイカを加える。イカにサッと火が通ったら一度皿に盛る。

    • 一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもを強火で炒め、少ししんなりするまで炒める。

    • 一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    2を戻し入れ、バターと醤油で味付けする。

    • 一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    皿にもりつけて出来上がる。

    • 一夜干しイカとじゃがいものバター醤油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもはあまり炒めすぎずにシャキシャキの状態にするのがおススメポイントです。一夜干しイカに十分に味がついていますが、お好みで塩コショウを入れてもおいしいです。

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イカ屋の怪物くん
イカ屋の怪物くん @cook_40173514
2013/10/08 02:39に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ じゃがいも バター 玉ねぎ 一夜干し

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