CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ごま油が効いてる♪なすの煮物
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ごま油が効いてる♪なすの煮物-レシピのメイン写真

ごま油が効いてる♪なすの煮物

lemmony2
lemmony2 @cook_40060960

ごま油がコクを出してくれてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔お店で食べたなすの煮物が、ごま油が効いてて美味しかったので思い出して作りました。

ごま油がコクを出してくれてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔お店で食べたなすの煮物が、ごま油が効いてて美味しかったので思い出して作りました。

もっと読む

ごま油が効いてる♪なすの煮物

lemmony2
lemmony2 @cook_40060960

ごま油がコクを出してくれてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔お店で食べたなすの煮物が、ごま油が効いてて美味しかったので思い出して作りました。

ごま油がコクを出してくれてます(^ ^)
このレシピの生い立ち
昔お店で食べたなすの煮物が、ごま油が効いてて美味しかったので思い出して作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • なす 6本
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 水 200ml
  • かつお節 一つかみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは大き目の輪切りに切って水気を拭いたら、厚底の鍋にごま油を敷いて5分ほどよく炒めます。

    • ごま油が効いてる♪なすの煮物作り方1写真
  2. 2

    その間にだし汁をつくります。耐熱容器に水とお茶パックに入れたかつおを入れ、レンジで600W2分加熱します。

    • ごま油が効いてる♪なすの煮物作り方2写真
  3. 3

    だしパックを除いた2のだし汁を1に入れみりんを入れ1ー2分煮たら塩、醤油を入れ蓋をして10分ほど弱火で煮ます。

    • ごま油が効いてる♪なすの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

1でごま油の風味が強すぎたら半量にしてサラダ油で補っても良いと思います。
3の煮汁はなすがひたひたになる程度が丁度いいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

lemmony2
lemmony2 @cook_40060960
2013/10/04 09:22に公開
健康を考え野菜中心のヘルシーなお料理を心掛けています。定番メニューをいかに簡単に作るかも追求しています。レシピ見直し中です。
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 なす かつお節

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うち☆揚げ浸し・焼き浸し・煮浸しに玉葱❤️
  2. 絹揚げの卵とじ丼
  3. レンジで完結💗火を使わないお手軽温奴
  4. アボカドトマトのオニオンサラダ
  5. 🇵🇹のスペイン料理「割り卵」
  1. 白菜と豚肉のとろみ炒め
  2. 豚肉ときくらげの卵炒め
  3. 焼き長芋の明太子ソース♪
  4. 鶏肉と大根の中華炒め煮
  5. 子供パクパク! 揚げない鯖の竜田揚げ
  6. The Bomb Seafood Boil!!!
  7. Spaghetti with olive oil, shallots and garlic with grilled chicken
  8. Pierogi, cabbage and kielbasa bake
  9. Velveeta Nacho Cheese Bake
  10. famous cream corn
  1. おばあちゃんの味!親子丼~♪
  2. きのことベーコンの炒めもの
  3. 焼うどん♪
  4. 至福の香り♡めーぷるコーヒーパン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034071
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close