レタス焼きそば
はっぴーかめかめ @cook_40028365
冷蔵庫を見れば焼きそばの材料には程遠いレタスしかない！レタスチャーハンがあるのだから焼きそばはどうだろう？
このレシピの生い立ち
夏祭りの屋台の焼きそばがおいしくて、作り方を見ていたらラードを使っていたので。
レタス焼きそば
冷蔵庫を見れば焼きそばの材料には程遠いレタスしかない！レタスチャーハンがあるのだから焼きそばはどうだろう？
このレシピの生い立ち
夏祭りの屋台の焼きそばがおいしくて、作り方を見ていたらラードを使っていたので。
作り方
- 1
ピーマン、にんじんは細切り、ちくわは輪切り、レタスはざく切りにする。
- 2
焼きそば麺は小袋に楊枝で数箇所穴をあけ、レンジで600ワット1分半温める。
- 3
ピーマン、にんじんをいため、しんなりしたらちくわを加え炒め、塩胡椒をしていったん皿に取り出す。
- 4
このときはテフロン加工のフライパンなので油脂は使っていません
- 5
先ほどのフライパンにラードを入れ、火にかけ溶かし、焼きそばをいため、添付のソースをかけ炒める
- 6
更に取っておいたピーマン等を入れさらに炒め合わせ、しっかり合わさったらレタスを入れさっとあわせて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスはシャキシャキ感を残すため最後に手早く。
お野菜は冷蔵庫にあるもので。もちろん豚肉やイカを入れてもらってもいいですよ＾＾
うちの冷蔵庫にはなかった・・・（涙）
ラードを使っているから豚肉が入ってなくてもコクが出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034190
