❤たことワケギのからし酢味噌❤(ぬた)
あけmama♪ @cook_40093156
からし酢みそがで茹でだことの相性もバッチリなので、みんな大好きな一品になりました♪♪
お酒のおつまみにもOKですよ^^*
このレシピの生い立ち
これは 母がよく作ってた料理で、うる覚えの中 アレンジして再現してみました～♥
昔は苦手だったけど、今は大好きです(*ᵕᴗᵕ*)
❤たことワケギのからし酢味噌❤(ぬた)
からし酢みそがで茹でだことの相性もバッチリなので、みんな大好きな一品になりました♪♪
お酒のおつまみにもOKですよ^^*
このレシピの生い立ち
これは 母がよく作ってた料理で、うる覚えの中 アレンジして再現してみました～♥
昔は苦手だったけど、今は大好きです(*ᵕᴗᵕ*)
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎは 鍋に入る長さに切る✩
-
- 2
鍋に⑴を入れ 水＝少量を加えて火にかけ＝強火で蒸し煮する✩
-
- 3
⑵の蒸気が吹き出したら、蓋をとって裏返し再び蓋をして 中火にして柔らかくなるまで煮て手早く取り出す✩
※約8～10分程度 -
- 4
⑶を拡げて冷まし、3cmぐらいの長さに切って 『酢』大さじ1を振りかけて下味をつける✩
- 5
茹でだこは1口大にスライスし、かまぼこは 斜め切りにして縦に切る(約3mm幅)
ここは お好みの形でOKです✩ - 6
からし酢みその材料★を混ぜ合わせておく✩
-
- 7
ボウルに⑷までを全て入れて 混ぜ合わせる✩
-
- 8
器に彩よく盛り付けたら 完成でーす*\(๑• ₃ •๑)*
-
コツ・ポイント
たこの代わりに アサリ・イカ・マグロ等を用いてもいいですね(o^^o)
からし酢みその配合は、必ず味見をして お好みの味付けにしてくださいね！
からしが苦手な方やお子様がいる方は特に要注意です♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034293
