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自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー
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自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー-レシピのメイン写真

自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー

さきみる
さきみる @cook_40199386

ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
このレシピの生い立ち
何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。

ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
このレシピの生い立ち
何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。

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自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー

さきみる
さきみる @cook_40199386

ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
このレシピの生い立ち
何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。

ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
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何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。

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材料

2~3皿分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • スイートコーン お好みの量
  • 無調整豆乳 200ml
  • 牛乳 400ml
  • バター 8g
  • チキンコンソメ 4.5g
  • 薄力粉 30g
  • 塩、こしょう 少々
  • お好みの野菜 ブロッコリーやキノコ類
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作り方

  1. 1

    バターをお鍋に投入して、鶏肉を表面軽く焼きます

  2. 2

    そこへ、切ったその他のお野菜を入れて玉ねぎに火が通るまで炒めます

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、コーンを入れてまぜまぜ炒めて火を止めます

    • 自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、薄力粉を全体に降りかかるようにいれてまんべんなく混ぜます

    • 自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー作り方4写真
  5. 5

    豆乳とコンソメを入れて、混ぜながら火にかけます。温まったらそこへ牛乳を200ml入れて、さらに混ぜて温めます

    • 自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー作り方5写真
  6. 6

    野菜に火がとおるまで10分~15分程度、煮込みます

  7. 7

    残りの牛乳を入れて、温まったら完成です!

  8. 8

    ★今回は鶏もものかわりにウィンナーで作りました。他の野菜はサツマイモとホワイトマッシュルーム入れてます♪

コツ・ポイント

薄力粉は、具全体に行き渡るように振りかけて優しく混ぜてください。
豆乳や牛乳も、いっぺんではなく数回に分けて入れるといいですよ!
全部豆乳でもいいですし、牛乳でもいいです。
うちは、この配分が好みです。

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さきみる
さきみる @cook_40199386
2014/10/01 11:03に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 豆乳 コーン にんじん 鶏もも肉 バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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