自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー
ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
このレシピの生い立ち
何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。
自然の恵みがギュ☆自家製クリームシチュー
ルーがなくても大丈夫!余分な物は入っていない体にやさしいシチューが簡単にできます。まろやかなおいしさで、子供が大好き♪
このレシピの生い立ち
何となく市販シチューのルーの内容物が気になって、シチュー大好きな3歳の娘ちゃんにも気兼ねなくあげれるお手製シチューを作ろうと思いました。
ホワイトソースの要領で、作ってみたら簡単だしやさしいお味で満足!娘ちゃんにも大好評だったので覚書に。
作り方
- 1
バターをお鍋に投入して、鶏肉を表面軽く焼きます
- 2
そこへ、切ったその他のお野菜を入れて玉ねぎに火が通るまで炒めます
- 3
玉ねぎに火が通ったら、コーンを入れてまぜまぜ炒めて火を止めます
- 4
火を止めて、薄力粉を全体に降りかかるようにいれてまんべんなく混ぜます
- 5
豆乳とコンソメを入れて、混ぜながら火にかけます。温まったらそこへ牛乳を200ml入れて、さらに混ぜて温めます
- 6
野菜に火がとおるまで10分~15分程度、煮込みます
- 7
残りの牛乳を入れて、温まったら完成です!
- 8
★今回は鶏もものかわりにウィンナーで作りました。他の野菜はサツマイモとホワイトマッシュルーム入れてます♪
コツ・ポイント
薄力粉は、具全体に行き渡るように振りかけて優しく混ぜてください。
豆乳や牛乳も、いっぺんではなく数回に分けて入れるといいですよ!
全部豆乳でもいいですし、牛乳でもいいです。
うちは、この配分が好みです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ






