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ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮
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ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮-レシピのメイン写真

ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮

きらきらラキチャン
きらきらラキチャン @cook_40196397

甘辛の味付けでご飯がすすむ
子供が喜ぶ味付けでお弁当にも
このレシピの生い立ち
鯖味噌にも塩焼きにも飽きてきた。
他にご飯がすすむメニューは甘辛い味
これだあー

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他にご飯がすすむメニューは甘辛い味
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ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮

きらきらラキチャン
きらきらラキチャン @cook_40196397

甘辛の味付けでご飯がすすむ
子供が喜ぶ味付けでお弁当にも
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鯖味噌にも塩焼きにも飽きてきた。
他にご飯がすすむメニューは甘辛い味
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材料

4人分
  • 鯖 1尾
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • しめじ〔なくても良い〕 お好みで
  • 付け合わせの野菜 お好みで
  • ★1
  • めんつゆ〔濃縮タイプ〕 50㏄
  • 水 15㏄
  • みりんor砂糖 甘さは好みで調整
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作り方

  1. 1

    鯖の骨を取り除き、一口サイズに切り塩コショウをする。

  2. 2

    袋に入れ片栗粉をまぶす。

    • ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに魚が半分浸かる程度のオリーブオイルをを入れ加熱して魚を揚げ焼きにする

    • ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンに★1を入れて温める。お好みでキノコを入れ、焼き上がった鯖とタレをからめて出来上がり

    • ご飯がススム＊鯖とキノコの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

鯖の骨を取るのが少し手間です。
甘辛味をつけないでおろしポン酢で食べるのもおすすめです。

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きらきらラキチャン
きらきらラキチャン @cook_40196397
2017/02/23 12:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 ご飯 サバ シメジ 片栗粉

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