作り方
- 1
ボウルに☆を入れて軽くゴムベラで混ぜ合わせる。
- 2
少しまとまったらオリーブオイルを入れて手で捏ねる。
- 3
20分ほど捏ねて手にくっつかなくなったら、ラップをして50~60分発酵させる。
- 4
ナスとソーセージは小さめに切ってフライパンで炒めて塩コショウしておく。
- 5
生地を4等分して丸くする。麺棒で円形に伸ばす。
- 6
伸ばした生地にトマトソース大さじ3ほど真ん中に塗る。
- 7
具、バジル、モッツァレラチーズの順でのせて、オリーブオイルをまわしかける。
- 8
2つに折って端をくっつける。
- 9
250℃に温めたオーブンで10分から15分
コツ・ポイント
具が多いと包みにくいです。
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