１．うどんはサッと湯通ししてほぐし、水気をよく切っておく。

２．ゴマ油で豚挽肉とキムチを炒め、酒・ナンプラー・黒胡椒で味を整える。

３．うどん・ザク切りにしたニラと小松菜を加えて合わせる。

４．割りほぐした卵を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。