温かい寿司飯を用意し、海からサラダフレーク」の3分の１量を細かくほぐしたものと炒りゴマを加えてさっくり混ぜておきます。

レタスは洗って水気を取り一口大にちぎり、胡瓜は縦２つに切り斜め薄切り。玉葱は薄切りにして水にさらしてざるに上げます。

アボガドは種を取って5ミリ程度の厚さで一口大に切り、「海からサラダフレーク」は手で荒くほぐします。

２と３を併せてマヨネーズを加えてあえたら、寿司飯の上にのせて周りに櫛形に切ったトマトを飾って出来上がり。